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SOPA DE TOMATE DHANIYA
Caldo de tomate sazonado con hojas de culantro fresco y comino tostado
SOPA DAAL
Sopa de lentejas con cúrcuma, jengibre y ajo
MARISCOS SHORBA
Sopa de mariscos cocinada con hinojo fresco y condimentos seleccionados
POLLO Y ALMENDRAS SHORBA
Crema de pollo con azafrán y almendras
ENSALADA KUCHUMBER
Repollo rallado, pepino en limón, chaat masala y crema
ENSALADA VERDE
Tomates, pepino, cebolla morada y lechuga fresca con limón
DELHI AALOO CHAAT
Papas crujientes picadas fritas con chaat masala y tamarindo
= Recomendación del Chef |
= Libre de Lactosa |
= Libre de Gluten
CALAMAR MASALA
Calamares cocinados en sartén caliente con culantro fresco, cúrcuma, tomate y limón
CAMARONES AL MARAÑÓN
Camarones tigre marinados en marañón, azafrán y condimentos, rostizado en tandoor
SALMÓN TANDOORI
Piezas de salmón marinado en marañón, cúrcuma y jengibre, ahumado al tandoor
POLLO MADRASI
Pollo frito con jengibre, ajo, hojas de curry, tomate y culantro
POLLO TANDOORI
Pollo asado marinado en garam masala y cardamomo (entero / medio)
POLLO TIKKA
Trozos de pechuga deshuesada marinada en yogurt y condimentos, rostizada al tandoor
POLLO MIEL TIKKA
Trozos de pechuga deshuesada marinada en cardamomo con miel
POLLO ESPINACA TIKKA
Trozos de pechuga deshuesada marinada en espinaca y hierbas, rostizada al tandoor
POLLO ACHARI TIKKA
Trozos de pechuga deshuesada marinada con especias de encurtidos, rostizada al tandoor
POLLO SHEEKH KEBAB
Pollo molido con jengibre, ajo y condimentos; rostizado en pinchos al tandoor
CORDERO SHEEKH KEBAB
Cordero molido con jengibre, ajo y condimentos; rostizado en pinchos al tandoor
CORDERO ACHARI TIKKA
Pinchos de cordero marinado en sabrosas especias en conserva; rostizados al tandoor
CHULETAS DE CORDERO MASALA
Chuletas de cordero marinadas en jengibre, yogurt y especias; rostizado en tandoor
BEEF BOTI KABAB
Piezas de res marinadas en culantro, marañón, chile dulce, cebollas y hongos
BEEF SEEKH KABAB
Pinchos de res marinado con culantro, comino y canela
SAMOSAS
Sabrosa empanada triangular rellena de papa, arvejas y semilla de marañón
MASALA PAPAD
Pan delgado de lenteja rematado con cebolla roja en trocitos, tomates y culantro
PAKORAS
Bolas de vegetales picados empanizadas en harina de garbanzo con semilla de comino
ONION BHAJI
Bolas de cebolla rallada empanizadas en harina de garbanzo con jengibre y culantro
MUSHROOM PAKORA
Hongos blancos frescos empanizados; rellenos con queso, marañón y pasas
PANEER PARCHA TIKKA
Rebanadas de queso cottage marinadas con chile dulce y cebolla en tandoor
DRY FRUIT SEEKH KABAB
Queso cottage molido, semillas de marañón, pasas y almendras a la parrilla
FIG KABAB
Plátano maduro relleno con higos, cebolla caramelizada, cardamomo y comino
PALAK SHAMI KABAB
Empanaditas de espinaca y arvejas molidos con jengibre y ajo
= Recomendación del Chef |
= Libre de Lactosa |
= Libre de Gluten
BUTTER CHICKEN
Trozos de pollo tandoori deshuesado en salsa de marañón, tomate, mantequilla y fenogreco
POLLO Tikka Masala
Trozos de pollo tandoori deshuesado cocido en tomate, cebolla, culantro y garam masala
POLLO Curry
Trozos de pollo deshuesado cocido en cebolla, tomate, ajo, jengibre y condimentos
POLLO Achari Masala
Trozos de pollo tandoori cocido en salsa de cebolla y tomate con especias en conserva
POLLO Karahi
Trozos de pollo tandoori cocido en salsa espesa con cebolla, tomate y chile dulce
POLLO PalaK
Trozos de pollo deshuesado cocido en una salsa de espinacas con ajo y cebolla picada
POLLO Vindaloo
Trozos de pollo deshuesado cocido en salsa picante con leche de coco, vinagre y tamarindo
POLLO COCO Curry
Pollo deshuesado en salsa de marañón, leche de coco, hojas de curry, coco y cardamomo
POLLO Awadhi Korma
Trozos de pollo deshuesado cocido en curry cremoso de marañón con cardamomo
POLLO Pepper Masala
Trozos de pollo deshuesado con pimienta negra, hojas de curry, canela y tomates
POLLO Biryani
Pollo al curry en arroz basmati y azafrán, servido con huevo duro, chile dulce y pasas
CORDERO Rogan Josh
Trozos de cordero deshuesado en salsa de tomate, jengibre, hinojo y cebolla
CORDERO Paalak Saag
Trozos de cordero deshuesado en espinaca, ajo, hierbas aromáticas y condimentos
CORDERO Cashew Korma
Trozos de cordero en una exótica salsa de semillas de marañón, pasas y azafrán
Cordero Curry
Trozos de cordero deshuesado en salsa de cebolla, tomate, ajo y culantro
Cordero Vindaloo
Trozos de cordero deshuesado en una salsa picante de leche de coco, tamarindo y vinagre
Cordero Achari Gosht
Trozos de cordero deshuesado cocidos en salsa de tomate, cebolla y especias en conserva
Cordero Biryani
Cordero en arroz basmati y azafrán servidos con huevo duro, semillas de marañón y pasas
Res al Curry
Trozos de res cocidos en cebollas, tomates, ajos, jengibre y culantro fresco
Res Shahi Korma
Trozos de res cocidos en una rica salsa cremosa de marañón, cebolla y cardamomo
Res Karahi
Trozos de res cocidos en una salsa espesa de cebollas, tomates y chile dulce
Res Vindaloo
Trozos de res cocidos en una salsa picante con hojas de curry, tamarindo y vinagre
Res SALLI
Trozos de res en salsa de marañón, coco y palitos de papa crujientes
CAMARONES Masala
Camarones en salsa gruesa de cebolla picada, tomate, culantro fresco y garam masala
CAMARONES CASHEW KORMA
Camarones en salsa de marañón con nuestra mezcla especial de cardamomo y canela
CAMARONES Coconut Curry
Camarones cocidos en salsa de coco, semillas de marañón y especias
CAMARONES Biryani
Camarones al curry en arroz basmati con azafrán, huevo duro, marañón y pasas
PESCADO Hyderabadi Curry
Pescado con salsa de cebollas, tomates, semillas de amapola, culantro, hinojo y azafrán
PESCADO Coconut Curry
Pescado en una fresca salsa de coco y marañón con leche de coco y condimentos
PESCADO Tawa Masala
Pescado entero en nuestros condimentos especiales con salsa de cebolla y tomate
CAMARONES CON LIMON Y CULANTRO
Camarones cocinados con vinagre, jugo de limón y culantro
Chili DE POLLO (seco/salsa)
Pollo frito crispy en salsa de soya, ajo, jengibre, cebolla, chile dulce y cebollino
Manchurian (seco/salsa)
Vegetales mixtos rallados en salsa de soya con tomate, ajo, jengibre y cebollino
ARROZ FRITO Masala
Arroz blanco en wok con vegetales, salsa de soya y cebollino (pollo / regular)
PAD THAI MASALA
Fideos de arroz en salsa soya con maní, vegetales y pollo
= Recomendación del Chef |
= Libre de Lactosa |
= Libre de Gluten
Palak Paneer
Cubos de queso cottage cocidos con espinacas, ajo, cebolla y condimentos
Shahi Paneer
Queso cottage cocidos en salsa cremosa de semilla de marañón con cardamomo
Karahi Paneer
Queso cottage en salsa espesa con chile dulce, cebolla, tomate y culantro
Paneer Tikka Masala
ubos de queso cottage cocidos en gruesa salsa de cebollas, tomate y ajo con garam masala
PANEER FIRDOUSI
Rollos de queso cottage rellenos con frutas secas en salsa de marañón y tomate
Malai Kofta
Empanaditas de queso cottage con semilla de marañón y pasas en crema de marañón
Gulbadan Palak Kofta
Empanaditas de zanahoria, papa, vainica y culantro en salsa de espinaca
Mushroom Mutter Masala
Hongos y arvejas cocidos en una salsa densa con especias, tomate y cebollas
Kashmiri Aloo Gobi Mutter
Papas, arvejas, coliflor con marañón, pasas, azafrán y cardamomo
Vegetales Handi Masala
Selección de vegetales del chef en crema con menta fresca, cardamomo y nuez moscada
Dum Aloo Kashmiri
Papas rellenas con frutas secas y queso cubierto con salsa
Aloo Baingan
Berenjena con papas cocidas en ajo, jengibre, cebolla y tomates
Daal TaDka
Lentejas amarillas con comino rostizado, cebolla picada y tomate con culantro
DAAL MAKHANI
Lentejas negras cocidas durante una noche con mantequilla, crema y tomate
Chana Masala
Garbanzo en salsa de tomates, tamarindo y comino
Vegetales Biryani
Vegetales al curri en arroz basmati con azafrán, cardamomo, marañón y pasas
= Recomendación del Chef |
= Libre de Lactosa |
= Libre de Gluten
Vegetales Pulao
Arroz basmati de grano largo con vegetales, arvejas y condimentos
Frutas secas PULAO
Arroz basmati de grano largo con marañón, almendras, azafrán y pasas
ARROZ BASMATI al vapor
Arroz basmati de grano largo; al vapor (entero / medio)
JEERA PULAO
Arroz basmati de grano largo con mantequilla y semillas de comino (entero / medio)
ARVEJAS PULAO
Arroz basmati de grano largo con mantequilla y arvejas (entero / medio)
KEEMA NAAN
Pan plano de harina refinada con cordero molido, asado al tandoor
CHEESE NAAN
Pan plano de harina refinada; relleno con queso chedar; asado al tandoor
BHAKRI
Pan plano de arroz cocido en plato plano con mantequilla
CHILA
Pan plano de harina de lenteja de garbanzo con cebolla y comino tostado
= Recomendación del Chef |
= Libre de Lactosa |
= Libre de Gluten
RED ONION SALAD
Aros de cebolla roja marinada en jugo de limón y chaat masala
CUCUMBER RAITA
Dip de yogurt tradicional hecho con pepino y chaat masala
JEERA RAITA
Dip de yogurt tradicional con semillas de comino tostado
DAHI TADKA
Yogurt deshidratado con semillas de mostaza, hojas de curri, cúrcuma, cebolla y tomates
= Chef's Recommendation |
= Lactose Free |
= Glutten Free
